scones

THE ULTIMATE SCONES

cream tea

Scones, clotted cream, marmellata di fragole e tè

Gli scones sono a mio avviso qualcosa di unico a metà strada tra un panino e un biscotto,  più vicino all’uno o all’altro a seconda della tipologia.

Avrei infatti potuto intitolare questo post :”Si fa presto a dire scone”, poichè basta una piccola ricerca sul web e ci si imbatte in scones di tutti i tipi. Ve ne sono con l’uvetta, fatti con la farina autolievitante, con la panna, alla cannella e via dicendo. Ma lo scone più tradizionale è quello semplice semplice, senza zucchero perfino.

Sono così semplici da fare che è facile sbagliare. (altro…)