patate

FOCACCIA “3 GUSTI”

Focaccia 3 gusti

Focaccia 3 gusti

Questa qui è la focaccia più facile del mondo, ve lo assicuro!

Mi ritrovo spesso a prepararla verso le 7 di sera, quando mi accorgo che ho dimenticato di “fare” il pane e mi rifiuto per principio di andarlo a comprare.

In questa versione a 3 gusti diversi diventa anche un ottimo “spezzafame” o “apripista” come lo chiamo io, e non sfigura neppure come fingerfood in un buffet. (altro…)

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Focaccia alta con mele e patate

mele e patate 2

Focaccia alta con mele e patate

Personalmente  ritengo l’accostamento mele – patate particolarmente azzeccato e neppure tanto stravagante, basta farsi un giro sul web e ci si imbatte in una moltitudine di ricette che lo prevedono. A volte, in particolare negli abbinamenti con la carne, aggiungo anche la cipolla. L’unica accortezza è usare mele renette e poi …rosolare…rosolare…e far sì che il tutto assuma calde tonalità dorate, anticipazione di un gustoso connubio di sapori dolci, sapidi  e aciduli che si fondono in bocca in un modo de-li-zio-so. (altro…)