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SOFFIONI DI RICOTTA ABRUZZESI

SOFFIONI ABRUZZESI

SOFFIONI DI RICOTTA ABRUZZESI

Si chiamano come i capolini pieni di semi del dente di leone questi dolcetti pasquali  e proprio come quelli, che si disperdono lievi al primo soffio di vento, anche questi sono soffici e leggeri come una nuvola. (altro…)

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PRINZESSTORTE

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PRINZESSTORTE

Chi non conosce la famosa torta svedese resa celebre qui da noi grazie a Ikea?

Pare si chiami così, letteralmente torta da principessa, perchè fu creata nel secolo scorso proprio per le principesse reali di Svezia.

E’ comunque una torta buonissima oltre che davvero bella da vedere, anche nel taglio. (altro…)

Dal diario di una fornografa senza forno: 1° giorno – PEANUT BUTTER BALLS

peanut butter balls

Cioccolatini al burro di arachidi

 

1° giorno

Buon anno a tutti!

Il mio forno è andato…kaputt! E’ peggio che morto…è impazzito. Si limita oramai a due modalità: freddo o rovente.

Già il giorno di Natale mi ha costretta a cuocere il tacchino ripieno aprendo lo sportello ogni 5 minuti per abbassare la temperatura e oggi… infine …il canto del cigno: panettone mandorlato alla frutta secca… semicarbonizzato  e nonostante tutto…buonissimo. (altro…)

Merendine ai cereali con Nutella

merendine ai cereali con Nutella

Merendine ai cereali con Nutella

C’è stato un tempo in cui la mia passione per la pastroccheria non era ancora degenerata nel disturbo ossessivo-compulsivo attuale, e non andavo nel panico se non avevo sottomano un qualche dolcetto fatto in casa con cui allietare la mia colazione. Riuscivo persino ad accontentarmi con le merendine comprate al supermercato. (altro…)