Torta al cioccolato

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Ops!  Nell’ultimo post avevo dimenticato di inserire la ricetta. Rimedio subito.

INGREDIENTI

6 uova

225 g di zucchero

125 g di farina 00

150 g di burro

200g di cioccolato fondente + 80 g per la glassa

1/2 bustina di lievito vaniglinato

1) Montare il burro con 175 g di zucchero.

2) Aggiungere i tuorli uno alla volta, continuando a montare.

3) Aggiungere il cioccolato fuso e tiepido.

4) Incorporare la farina, poi i bianchi montati a neve ferma con il restante zucchero e infine il lievito.

5) Mettere in una tortiera imburrata, infarinata e con il fondo foderato di carta forno.

6) Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa un’ora. Fare la prova stecchino.

7) Una volta freddo, tagliare in due strati, spalmare generosamente di Nutella e ricomporre.

8) Mettere su una griglia e glassare con cioccolato fatto fondere con una noce di burro.

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