Ricetta dei ” brownies”

DSCN0884

E anche quest’anno il Natale è andato.

Non so a voi, ma a me il giorno dopo Santo Stefano mette sempre un po’ di malinconia. Preferisco di gran lunga i giorni che lo precedono, il clima di attesa e tutti i preparativi.

Tuttavia…mi ero ripromessa di pubblicare le ricette di tutti i dolcetti serviti al mercatino di Natale e quindi approfitto della tregua prima di Capodanno per postarvene alcune. Oggi è il turno dei brownies che, golosi come sono, hanno riscosso grande successo.

INGREDIENTI

125 g di burro

150 g di zucchero

3 uova

70 g di farina

200 g di cioccolato fondente

150 g di gherigli di noci

– Fondere il burro a fuoco dolce o nel microonde

– mescolare velocemente burro fuso e zucchero

-aggiungere le uova, la farina e amalgamare delicatamente

– fondere il cioccolato a bagnomaria o nel micro

– aggiungere al composto di uova le noci tritate grossolanamente

– unire le noci al composto di uova, farina e burro

– Unire anche il cioccolato fuso, mescolare bene e distribuire l’impasto in una teglia foderata di carta forno-

– cuocere per 22/25 min nel forno preriscaldato a 150 gradi

– far raffreddare e tagliare a tocchetti

SUGGERIMENTI

-Volendo si può variare il gusto scegliendo altra frutta secca, come nocciole, mandorle, anacardi o pinoli. Oppure, perchè no, un mix di vari tipi.

– Buonissima la versione aromatizzata all’arancia. Potete usare la fialetta aroma arancia, oppure la scorzetta grattugiata fresca o, in alternativa,  quella essiccata che si vende a bustine.

DSCN0843

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...